芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

芜湖毅丰达餐饮管理有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对工地快餐、医院用餐、学校用餐、企事业单位用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐，不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！

食堂承包商如何对员工管理到位，哪有食堂对外承包，首先，厨师应该做好个人卫生。应该勤洗手，剪指甲，定期洗工作服，上班时穿工作服。厨师每年都要做身体检查。没有健康证明的人不能在食堂工作。二、食堂工作人员必须做好安全工作。严格按照操作规程使用厨房用具，防止发生事故;禁止厨房和储藏室进入无关人员;应将易燃易爆物品放入规定地点，食堂工作人员在离开前应关好门窗，检查各种电源开关、设备等，并做好监督工作。三、严格要求食堂工作人员遵守财务纪律。员工用餐可以使用餐券，不准带现金。厨师按规定付费。在食堂用餐的人必须按规定标准收费。四、严格要求员工遵守公司的规章制度。食堂员工应准时上下班，坚持自己的岗位，服从领导的安排，有事请假，不得擅自离职。

其实除了在厨房做厨师，自己带一个团队承包一家学校或者企业的食堂也是收入不错的选择，医院食堂对外承包管理，因为相对于餐厅的高要求和不稳定的客源，承包食堂则相对简单和稳定。而且除了学校，为了解决员工吃饭的问题很多公司和工厂都采用食堂承包的形式，所以市场需求也挺大，那么想要承包食堂，经营方案该怎么写呢？1.经营理念:食堂是在校师生在教学过程中的生活保障，在食品及就餐过程中安全、卫生、舒适的前提下，以适当的利润水平，芜湖食堂对外承包，高质快捷的服务在校方的领导和监督下，食堂对外承包报价，服务好师生生活。2.经营目标(1)切实保障所有师生的生活，按日平均250人就餐水平配置经营规模，并留有保证供应500人需求的服务空间;(2)满足平均周就餐标准100元/人的低需求;(3)保证完成校方对食堂投资回收的目标。